Кулинарные рецепты

Яблоки с изюмом и финиками в аэрогриле

Кабачки по-фински на зиму

Сливовое мороженое

Кабачковые блины на воде

Компот из персиков и апельсинов на зиму

Кето хлеб в аэрогриле

Макароны с фаршем и лисичками

Розочки из лаваша с яблоками и творогом

Кабачки с яйцом и сосисками на сковороде

Компот из персиков с ежевикой

Гнезда из кабачков с яйцом на сковороде

Творожный кекс без сахара

Желудки индейки в томатном соусе

Творожные кексы с черной смородиной

Маринованные огурцы с пастой Том Ям

Рис с кабачками и сосисками

Бисквит с содой и уксусом

Оладьи из кабачков с сосисками

Коктейль «Розовый носорог» (Pink Rhino)

Наталья_

Салат «Итальянский» с яйцом

Салат с огурцом и сыром тофу

Соленые огурцы с мукой на зиму в банке

Меренговый рулет с ежевикой

Алена Прика

Лепешки с сыром и майонезом

Мария

Мармелад из черной смородины (на пектине)

Мини-пирожки с мясом

Мороженое из дыни со сливками

Перец в чесночно-медовом маринаде

Стручковая фасоль с кинзой

Лисички по-корейски на зиму

Лисички в сметане с макаронами

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1011

127

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

321

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

336

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Пирог «Зебра» на сметане

Мари, возможно вы по привычки, как в своей кондитерской, из несвежих продуктов готовили?

Домашний густой кетчуп из помидоров на зиму

Здравствуйте, мне очень приятно, что рецепт Вам понравился 💕💖

от Светлана

Ветчина из курицы в ветчиннице

Ольга, у вас классический брак - бульонный отек. Весь секрет в соблюдении температурного режима на всех стадиях готовки. Мясо перед замешиванием должно иметь температуру 4-6 градусов максимум. Мешать такое холодное руками проблемно, лучше используйте кухонный комбайн или одевайте теплую рукавицу и сверху пластиковую или пакет. Чтобы мясо не потеряло естественный цвет половину порции соли меняем на нитритную. После набивки батона или ветчиницы, мясо лучше подержать пару часов при комнатной температуре для прогрева.

Маринованные огурцы с пастой Том Ям

Это самые вкусные огурцы, которые мне удавалось попробовать. Большой плюс, готовятся быстро, мы еще добавили брокколи. Спасибо за рецепт автору.

Маринованные огурцы с пастой Том Ям

Морковный торт со сметанным кремом

спасибо за отзыв с фото

от Нина Минина-Р

Оладьи на кефире из цельнозерновой муки (без яиц)

спасибо за отзыв. попробую с ряженкой)

от Нина Минина-Р

Оладьи на кефире из цельнозерновой муки (без яиц)

Мне очень понравилось, но я вместо кефира взяла ряженку, очень вкусненько, спасибо большое💖

Оладьи на молоке без яиц и дрожжей

В данном виде это не очень хороший рецепт. Требует докрутки.
1. Гасить соду уксусом перед добавлением в основную массу означает непонимание сути работы соды. Она служит для разрыхления; заранее разбавляя её уксусом вы её убиваете. Добавлять её нужно в самом конце приготовления теста и быстро приступать к жарке оладьев.
Кстати, уксус не указан в рецептуре.
2. Фраза типа "добавлять до получения нужной консистенции" - дурной тон. В частности, потому что читатели вашего рецепта не знают, какую консистенцию вы считаете нужной в ВАШЕМ рецепте. И это подтверждает комментарий Ирины ниже о том, ей показалось, что муки нужно добавлять меньше, то есть для неё "нужная" консистенция иная) То же самое касается фраз (хотя это не про этот рецепт) типа 'посолить по вкусу"...

от андрей392

Бисквит с содой и уксусом

Тонечка, большущее спасибо за рецепт!!! Вкус того самого бисквита из кулинарии Советского Союза. Меня как повара-кондитера в училище выдрессировали, что настоящий бисквит дома не получится... жизнь доказала обратное ))
Уже на стадии теста мне было видно, что тесто именно бисквитное и без сложных манипуляций и длительного взбивания. Выпекала в прямоугольной форме, не дождалась пока он вызреет и разрезала его вдоль на два пласта из одного свернула рулет с яблочным повидлом, второй пласт просто так едим, это восторг!
Без танцев с бубнами, такой шикарный бисквит!
Потираю ручки в предвкушении бисквитных рулетов с разными начинками! (жаль нельзя за рецепт поставить 100 баллов)

от Норма Рихтер

Бисквит в микроволновке за 3-5 минут (в кружке)

Екатерина, на сайте есть рецепт шоколадного бисквита в микроволновке, вернее торта)

от Tastr

Морковный торт со сметанным кремом

Мне внезапно вместо пары морковок в доставке привезли пару кило, и я вспомнила, что есть такая волшебная штука, как морковный пирог. Спасибо вам и вашему рецепту, все получилось очень вкусно! Сахар в тесте я уменьшила в два раза, остальное не меняла (ну, только порцию сделала х4). Всем очень вкусно!

Свинушки маринованные на зиму

Tastr, спасибо за ответ) Я просто не поняла какой объем у банок на фото поэтому и спросила)

Бисквит в микроволновке за 3-5 минут (в кружке)

Гость, это сейчас частое явление - запах в бисквите, яйца такие. Для этого есть ванилин.

От домашних, своих, такого запаха нет)))

от Tastr

Торт Сникерс с грецкими орехами

Просто класс!!! У меня ребенок все скушал.

Блинчики с отварным мясом и жареным луком

Вкусно 😋

Шведский картофельный салат

Лук не нужно мариновать?

от Светлана Х

Домашний густой кетчуп из помидоров на зиму

Спасибо большое за рецепт. Кетчуп очень вкусный.

Маринованные черри на зиму (сладкие)

Всё сделал по рецепту,но 0.5л воды наполовину закрывают помидоры пришлось ещё доливать столько же. Сомневаюсь,что получится что нибудь...

Бисквит в микроволновке за 3-5 минут (в кружке)

У меня почему-то привкус и запах яйца, но в целом бисквит удачный и вкусный, спасибо